Plan International pour la Promotion de la Gastronomie Espagnole
La gastronomie espagnole incarne aujourd’hui bien plus qu’une simple tradition culinaire ; elle est devenue un levier stratégique majeur combinant […]
Actualité & Tendances
Dans cette section, je vous propose de suivre l’actualité culinaire, avec un focus sur les influences américaines (Warmcook Roaster/cocotte américaine), les innovations techniques, les tendances gourmandes, les chefs en vue, et les événements qui inspirent ma cuisine. Une façon d’élargir la vision derrière votre cocotte et rester au-fait des nouveautés.
Le groupe Pic : un pilier incontournable de plus de 130 ans d’histoire
Depuis plus d’un siècle, le Groupe Pic s’impose comme une figure emblématique de la gastronomie française, fusionnant tradition et innovation
🌱 Le bambou, l’ingredient d’avenir pour révolutionner la gastronomie ?
Face aux enjeux environnementaux et aux besoins croissants d’une alimentation saine, le bambou s’impose comme un acteur majeur de la
Cuisiner les restes : un ouvrage innovant dévoile 70 recettes végétales surprenantes pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Cuisiner les restes s’impose aujourd’hui comme une solution créative et responsable face au fléau du gaspillage alimentaire. Un nouvel ouvrage
Février Gourmand 2026 en Périgord Noir : quand le patrimoine célèbre la gastronomie et la dégustation
Le Périgord Noir, réputé pour ses paysages pittoresques et ses sites historiques emblématiques, se métamorphose chaque hiver en une destination
Le Salon des Vins et de la Gastronomie revient en force ce week-end pour éveiller vos papilles
Ce week-end marque le retour tant attendu du Salon des Vins et de la Gastronomie, un rendez-vous essentiel dans le
La gastronomie : une forme d’art à savourer ?
La gastronomie occupe une place particulière entre la culture, la science et l’expression artistique. Elle se manifeste bien au-delà du
Tourisme à Malaga : le secteur de l’hôtellerie valorise la gastronomie comme une destination incontournable
Malaga s’impose comme une destination touristique majeure en Europe grâce à une combinaison unique de climat doux, de plages attrayantes,
L’Azerbaïdjan renforce sa coopération internationale en gastrotourisme lors de Madrid Fusion 2026
Dans le cadre prestigieux de Madrid Fusion 2026, grand rendez-vous mondial de la gastronomie, l’Azerbaïdjan a su mettre en lumière
TFWA réinvente le salon APAC 2026 en intégrant des pôles d’innovation et de gastronomie
La Tax Free World Association (TFWA) prépare une métamorphose majeure pour son événement phare de 2026, le salon APAC, qui